Malbec

De Malbec is een donkere druif met een schil die veel kleur afgeeft. De wijnen zijn dus door de band zeer donker van kleurTypische aroma’s zijn pruimen en bramen, donkere kersen, bosvruchten, chocolade, zwarte peper en munt. De stijlverschillen zijn soms enorm, afhankelijk van het al dan niet opvoeding op hout, het klimaat (warm of koud klimaat). De Zuid-Afrikaanse Malbec wijnen hebben eerder soepele tannines met veel fruit-aroma’s. 

Culinair de warm-climate Malbec wijnen combineren uitstekend bij stoverijen, gegrild rundvlees of allerlei lamsbereidingenMaar hij doet het ook best goed bij pittige gerechten uit de keuken van het Midden-Oosten.  

Enig resultaat